1/1

NB! Catering fullbooket 15.11.-31.12.25

Rakfiskanretning

Rakørret, kokt egg, rømme,, løk, purreløk, rødbeter,

lefse, ertebrød og smør kr. 359,-

Min. 15 per pr best.

47) JULESNITTER

Gravet ørret med sennepssaus på kokt egg

Håndpillede reker med dill-majones og lakse-kaviar

Brie med mangochutney og valnøtt

Julesylte med fiken og grov sennep

Kalkunbryst med walnøtt og mandarin kr 195,-

Min. 15 pers. pr. best.

48) KALD JULETALLERKEN

Julesylte, varmrøkt ørret, kokt egg, kalkunbryst , fruktsalat, roastbiff, håndpillede reker,

pepperstekt ribbe, medisterkake, grov sennep, svisker, nystekt brød, lefse og smør Kr. 289,-

Min. 15 pers. pr. best.

49) KALAS JULEFAVORITTER

Kaldt:

Honninglasert Kalkunbryst

Skalldyranretning

Rakfisk

Akevitgravet laks

Julesylte

Rødvinsmarinert Roastbiff

potetsalat, fruktsalat, remulade,

eggerøre, sennepsaus, rødbetsalat,

smør, lefse og nystekt brød.

Kan varmes:

Svineribbe, medisterkake, julepølse,

rødkål, sjy og mandelpoteter Kr. 399,-

Min. 20 pers pr best.

HOVEDRETTER

54) Juletallerken

Ribbe, medisterkake, julepølse, innmatpølse,

rødkål, tyttebær, julesaus og mandelpoteter kr 385,-

55) Pinnekjøtt

Vossakorv, Kålrabistappe, mandelpoteter og sjy kr 465,-

56) Lutefisk

Grønn ertestuing, bacon, sennep, lefse og mandelpoteter kr 555,-

57) Hjortemedaljong

Glaserte grønnsaker, bacon, kremet sopp,

urte bakte mandelpoteter og viltsjysaus kr 499,-

DESSERTER

58) Riskrem med skogsbærsaus kr 125,-

59) Karamelllpudding kr 155,-

Min. 15 pers pr best.

Velkommen til Kalas Catering & Tingvold